La dieta es un componente básico del tratamiento de la hipertensión arterial. El constituyente de la dieta que más influye sobre la tensión arterial es la sal. Es importante reducir la cantidad de sal que se consume diariamente. Por ello, es fundamental evitar todos los alimentos con alto contenido en sal. Siempre debemos leer bien la composición de los alimentos que consumimos. Hay que evitar las conservas saladas y salazones, así como los embutidos y frutos secos salados. Igualmente, debemos saber que ciertos tipos de agua envasada tienen alto contenido en sal. Por otro lado, también es importante evitar el uso del salero en la mesa. Los alimentos se deben cocinar con el mínimo de sal. Se les puede dar sabor con limón o vinagre, para no usar la sal común. Otro factor importante que contribuye a aumentar la tensión arterial es el sobrepeso y la obesidad. Por lo tanto, es fundamental mantener el peso corporal dentro de lo recomendado, siguiendo una dieta baja en calorías si es necesario. Por otro lado, se sabe que las frutas y verduras, por su alto contenido en vitaminas y minerales, contribuyen al control de la hipertensión. No se olvide de realizar también ejercicio físico aeróbico regularmente, el cual favorece el control de la tensión arterial. Con todas estas medidas, algunos pacientes con hipertensión arterial ligera no necesitan medicación antihipertensiva.